Els concursos o proves d’arrossegament de pedra per bous, frecuentisims en altres èpoques, ho són també en els nostres días. Abans vaig sorgiran com desafíus individuals entre propietaris de yuntas; avui és més usual el concurs, com nombre fort de festes patronals, però conservant el seu gran sabor i entroncament popular.És opinió freqüent buscar l’origen de les proves d’arrossegament en el treball de les pedreres. La pedra, despresa per l’explosió del barrino, era lluentada “in situ” i després, arrossegada pels bous, es duia fins a la massissa carreta que li havia de transportar. Aquest origen, possiblement cert, no suposa que tots els bous participants en apostes treballaven en pedreres sinó que l’experiència demostrá que un objecte pesat, com la pedra, era l’ideal per a provar la velocitat màxima del pas del bou en arrossegament.
EL BOU
Fins a fa molt pocs anys era el bestiar boví l’única força de tracció en l’agricultura. Només en molt contades excepcions eren emprats cavalls, mules o ases. Recentment s’han introduït els motocultors, d’aplicació múltiple, especialment dissenyats per al treball en els empinats vessants que constituïxen l’orografia basca.
Els toros són capats abans de l’any d’edat. En la immensa majoria dels casos, els propietaris bascos els adquireixen ja inutilitzats per a la procreació.
El pes del bou utilitzat en les proves d’arrossegament varia entre 500 i 650 quilos per als concursos. Un bou de Iturrino, pesá 1.450 quilos en viu i 790 en canal. Un bou de “Korta”, 1.380 quilos. En general s’utilitza en Bizkaia guanyat més petit d’alçada i de menor pes.
Al costat dels treballs del caseriu, al bou de competició se li fa caminar per la forest, diàriament, uns 5 quilòmetres. En l’estable té reservat el millor lloc. De tant en tant es fa una prova amb la pedra d’una plaça propera perquè el bou no perdi l’hàbit de l’arrossegament.
LA PEDRA
Existeix encara en molts pobles bascos la pedra (probarri) en la qual els propietaris del contorn provaven la força de les seves yuntas. Avui dia, com ha succeït en la majoria dels nostres esports rurals, els desafiaments van donant pas als concursos i campionats. Ja no són dos yuntas les quals competeixen. Per a donar major espectacularitat opten als premis, en ocasions, fins a 35 parelles. Es requereix llavors llocs especialment dotats per a l’acomodament del públic. Per això, avui es troben les pedres en les places de toros i en frontons coberts.
La forma de les pedres és rectangular, lleugerament més estretes en la seva cara anterior, en la qual s’ha llaurat un orifici per a l’enganxi de la cadena. El seu pes varia molt, oscil·lant entre 1.500 i els 4.000 quilos. La pedra de Tolosa pesa 4.000 quilos, i les de Gernika i Munguía 4.500 quilos. En el probadero municipal de Berriatua existeix uneixi de 5.250 quilos, que no es corre des de 1950.
En els desafiaments és més freqüent l’ocupació de pedres grans. En els concursos es tria pedra més petita guanyant l’espectacle en vistosidad al fer-se el recorregut més ràpid.
LA PLAÇA
La pedra és arrossegada per un pis format per cants rodons. Hi ha places de llamborda, rebutjades pels propietaris, doncs els bous rellisquen contínuament sense poder assentar les peülles. És opinió estesa que són millors els cants rodats de riu que els extrets de les platges. La longitud de les places varien segons les localitats. Hi ha una gran varietat de distàncies, oscil·lant entre 22 i 28 metres.
ELS ARREADORS
El bou solitari, o la yunta, és ajudada en el seu esforç pels arreadors. El seu nombre depèn de les condicions fixades en l’aposta o, en els concursos del que assenyali el reglament. Actualment i a la recerca de la màxima eficàcia, els arreadors solen contractar-se amb molta freqüència.
LA PROVA
Consisteix a fer més places en un temps donat. Per a la fixació de les condicions de l’aposta o concurs és detall important el pes dels bous. Quan una yunta sobrepassa el pes topall permès -fixat al voltant dels 1.100 quilos- la pedra rep una sobrecàrrega de quilo i mig per cada quilo de sobrecàrrega.
Una vegada en la plaça i arribada l’hora, el jutge competent procedeix al sorteig de *tandas. Es considera perjudicat qui actua en els primers llocs, doncs manca de referències sobre el treball dels seus contrincants. Però no sempre és millor actuar en últim lloc; si els primers realitzen una gran marca condeix la desmoralització. L’ordre de sortida es dóna amb silbato.
El boyero i arreadors procuren dosar l’esforç dels bous sense esgotar-los des del començament. Procuraran també evitar que la pedra es detingui a mitjan plaça perquè l’esforç es duplica en l’arrencada inicial. I, sobretot, han d’esforçar-se que la pedra no surti de la ratlla que assenyala l’amplària de la plaça, doncs han de tornar la pedra al límit on va ser comesa la falta.
El temps assenyalat a cada participant és, en general, de 30 minuts. En les apostes de vegades es fixa més temps.
Sigui el que sigui el termini de temps, acabat aquest, els jutges procedeixen a amidar la distància recorreguda que es dóna en places, cintes i centímetres.
Les proves solen ser, atenent al nombre de bous participants “en solitari” o “uztarri bakarrean” quan la pedra és arrossegada per un sol animal, i “per parelles”.
texts: Eusko Jaurlaritza
Tags: fotografia
